AS4


IFS Global Markets Food

BRC Retail

 

IFS Global Markets Food is ontwikkeld om kleinere ondernemingen te ondersteunen bij de ontwikkeling van hun voedselveiligheidsbeheerssystemen. Men kan het ook zien als de eerste stap richting de IFS Food standaard. De norm is eigenlijk ingedeeld in twee verschillende niveaus die men eerst moet doorlopen voor men kan overschakelen naar IFS Food certificatie. 

 

Het eerste niveau beheert de basisvoorwaarden. Het draait dus rond het opstellen van een voedselveiligheidsmanagementsysteem dat ervoor zorgt dat het product identificeerbaar is en terugroepbaar. Het houdt ook rekening met correctieve maatregelen die moeten worden genomen bij een non-conformiteit en rond goede productiepraktijken (persoonlijke hygiëne, ongediertecontrole…). Het laatste aspect waarop wordt gecontroleerd, is de controle op voedselgevaren. Een voorbeeld hiervan zijn allergenen.

 

Het tweede niveau legt vereisten op inzake het HACCP plan en Food Defense.

 

Meer info op de IFS website

 

Zou u graag IFS Global Markets Food implementeren of uw huidige IFS Global Markets Food standaard optimaliseren? Aarzel niet om ons te contacteren via het contactformulier of bel naar het nummer 09/361.00.61.